Skip to main content

Parterapi hjemme - gør det selv og øvelser

Denne artikel er en komplet guide i simpel "gør det selv" parterapi som kan udføres hjemme.

hjemmeparterapi, parterapi hjemme, gør det selv spørgsmål hjælpDe fleste får med tiden problemer med forholdet. Grundene til dette kan være vidt forskellige. Alt fra uenigheder, utroskab, manglende hobbyer og ting tilfælles, forskellige mål og ønsker, sexlivet, praktiske ting, samt eksterne ting som arbejde, økonomi og stress. Andre ønsker at undgå disse problemer og komme dem i forkøbet. Derfor går de i parterapi uden der er reelle set er problemer (endnu).

Når først problemerne i forholdet er opstået kan det være svært at rette op på problemerne, hvis overhovedet muligt.

At gå i parterapi er en dyr og bekostelig affære. Men det kan være nødvendigt. Men inden man går i parterapi, kan det være en god ide at forsøge sig med noget "gør det selv" parterapi hjemme. DIY - Do It Yourself. Denne hjemmeparterapi (nedenfor) kan være med til at problematisere problemerne, løse op for dem, og måske endda være selve løsningen på jeres forholdsproblemer.

Hvis I ikke er i stand til at snakke om problemerne, uden at fare i totterne på hinanden, og/eller ikke kan tale objektivt eller konstruktivt om tingene, så skal man overveje parterapi i stedet. Ender I med at skulle gå til professionel parterapi, så kan dette hjemmeparterapi stadig spare jer for mange penge og timer. I vil kort sagt blive klogere på hvad problemerne virkeligt er, samt hurtigere kunne komme ind til roden af problemet.

Lige meget hvad, så er der alt at vinde ved først at forsøge sig med dette "gør det selv" parterapi hjemme før I giver op eller søger professionel hjælp.

 

Gør det selv parterapi hjemme spørgsmål

Begge parter skal udfylde dette skema hver i sær. Alle besvarelser/punkter skal være prioriteret - fx skal punkter i "top 5" være prioriteret med det vigtigste først.

Parterapi hjemme - Udgangspunkt

  1. Top 5 grunde til generelt at være i et forhold overhovedet (prioriteret)?
  2. Top 5 ting man leder efter i en partner generelt?
  3. Hvad tiltrak dig ved din partner da I først mødtes og datede?
  4. Hvorfor endte du med at vælge din partner og sige ja til forhold?

Parterapi hjemme - Forholdets fortid

  1. Primære grunde til at forholdet i dine øjne er gået skævt siden starten, og kommet helt her ud? Hvornår startede disse punkter for dig?
  2. Er der ting du holder i mod partneren som skal arbejdes med?
  3. Er der nogle gamle konflikter/hændelser der skal løses (snakkes om), med henblik på at lægge det endeligt bag sig (kun hvis du tror det er muligt at løse)?

Parterapi hjemme - Nutid (status)

  1. Problematisering
    1. Top 5 ting du savner i forholdet?
    2. Hvad ser du som de største hovedproblemer ved forholdet lige nu?
    3. Hvad har afholdt dig fra at forlade/droppe forholdet?
    4. Har du overvejet at have en affære? Hvorfor?
    5. Stoler du på din partner når det kommer til troskab? Hvorfor?
    6. Stoler du på din partner når det kommer til tillid? Hvorfor?
  2. Seksualitet
    1. Største problemer ved sexlivet som helhed og grunden til dem som du ser det?
    2. Top 5 ting du mest savner i sexlivet?
    3. Hvad skal din partner være bedre til i sexlivet?
    4. Hvad føler du at du til dagligt gør for at ophidse din partner?
    5. Top 5 måder lettest at blive erotisk ophidset af sin partner?
    6. Top 5 måder lettest at blive erotisk slukket af sin partner?
  3. Følelser
    1. Hvad føler du, at du til dagligt gør for at gøre din partner glad?
    2. Hvad gør din partner til dagligt(/ofte), som gør dig glad?
    3. Top 5 ting som din partner får dig til at føle dig som, nu hvor der er problemer?
    4. Top 5 ting som din partner får dig til at savne at føle, nu hvor der er problemer?
    5. Stoler du på din partner når det kommer til personens følelser for dig?
  4. Hverdag
    1. Top 5 dårlige fælles hverdagsvaner du mener ødelægger forholdet (begge er lige gode om, eller mangler planlægning)?
    2. Top 5 dårlige hverdagsvaner du gør (eller mistænker) til at ødelægge forholdet?
    3. Top 5 dårlige hverdagsvaner du synes din partner gør (eller udviser), som ødelægger forholdet?
    4. Top 5 ting der ikke længere kan leves uden i forholdet?
    5. Top 5 ting der i dagligdagen minder dig om forholdets problemer?
    6. De vigtigste praktiske og forholdsmæssige ting din partner gør for dig i hverdagen?
    7. Er vi enige om rollefordelinger, arbejdsmængde, husligt, børn mm.?
    8. Hvad har vi som fælles hobbyer lige nu?
  5. Forskelligheder
    1. Top 5 ting der mest irriterer dig mest ved partneren?
    2. Top 5 dårligste vaner du tror partneren synes du selv har?
    3. Top 5 værste personlighedstræk din partner har i dine øjne?
    4. Punkter du ikke mener vi som par kommer til at passe sammen på. Herunder ikke være forenelige med, og som vil være konstante problem for forholdet?

Parterapi hjemme - Forholdets fremtid

  1. Forandring
    1. Top 5 ting man ønsker ændret ved partneren for at man passer bedre sammen i hverdagen/forholdet?
    2. Top 5 ting man ønsker ændret ved partneren for at man passer bedre sammen i seksuelt?
    3. Top 5 ting din partner lettest kan gøre for at du føler dig mere nær og får flere følelser for partneren?
    4. Er der ting du synes din partner generelt skal overveje, vide eller tænke over?
    5. Hvad synes du selv du skal være bedre til gøre og huske?
    6. Hvad frygter du mest ved at forsøge en (sidste) gang?
    7. Hvordan kan din partner vinde din tillid igen?
    8. Hvordan kan vi få flere ting tilfælles/hobbyer?
    9. Har du konkrete forslag til nye fælles hobbyer?
    10. Har du konkrete forslag til måder at styrke sexlivet og romantikken?
    11. Har du konkrete forslag til måder at styrke forholdet uden det er seksuelt?
    12. Hvad tror du i virkeligheden om forholdet inderst inde? Kan det redes, er det ok som nu, skal vi stoppe, har vi prøvet alt, tror du på det kan rettes op?
  2. Målsætning
    1. Hvorfor vil du have det til at virke igen?
    2. Hvilke(n) grunde ser du som de vigtigste til at blive sammen?
    3. Top 5 ting du mest vil savne ved partneren hvis I ikke er sammen?
    4. Største frygter ved at blive sammen med partneren?
    5. Top 5 ting (fx sjove, ture, pirrende eller spændende) du gerne vil opleve med partneren?
    6. Top 5 langsigtede mål med partneren for dig?


Forslag til processen ved gør det selv parterapi hjemme

  • Højtlæsning: Man skiftes til at læse partnerens besvarelse op. Det er vigtigt at man selv læser partnerens besvarelse. Det vil også sige at man ikke må læse ens eget svar højt for partneren.
  • Læsning: Enten skal man på samme tid læse hinandens besvarelser for sig selv. Herefter snakker om besvarelserne på skift. Man kan overveje kun at snakke om punkterne hvor man har spørgsmål til partnerens svar. Print jeres besvarelser ud og klip afsnit ud (eller fold papiret) så man ikke kan læse forud. Tag et afsnit/punkt ad gangen så man ikke kan læse forud. Punkterne med "top 5" er det hele på en gang, mens de store punkter er et af de besvaret punkter ad gangen.

Forslag til tidspunkt for gør det selv parterapi hjemme

  • Skemaet udfyldes og gennemgås på et hvilket som helst tidspunkt i forholdet som forebyggende effekt.
  • Skemaet udfyldes og gennemgås sammen lige før en planlagt pause.
  • Skemaet udfyldes under en pause fra hinanden, hvorefter man mødes og gennemgår det sammen.

Forslag til øvelser i forlængelse af processen for gør det selv parterapi hjemme

  • Hver dag i en uge, skrive de 5 ting ned man er mest glad for partneren gjorde.
  • Hver dag i en uge, skrive den ene ting der var mest irriterende partneren gjorde.
  • Ikke have mobilen (eller TV) med i seng.
  • Gør en større eller sjov ting sammen minimum én gang om måneden (fx månedsdag). Gerne på månedsdagen.
  • Se i øjnene i 30 sekunder hver dag. Sæt evt. et ur.
  • Intimitets-øvelser.
  • Kommunikations-øvelser.
  • Sex-øvelser (her er der vildt mange at tage fat på som fx nye stillinger, nyt legetøj, nyt undertøj, nye steder, antal gange om ugen, skiftes til oral mm.).
  • Skiftes til at tage initiativ. Se evt. listen over forslag til initiativ af kvinder her.

Forslag og erfaringer om dette hjemmeparterapi modtages gerne.

Hælspore – Hvordan jeg kom af med min hælspore

Disse tiltag har hjulpet mig med at reducere min hælspore betydeligt, så jeg nu kan have dage, hvor jeg ikke mærker noget til den.

Typer af hælspore

Der findes to typer hælsporer, hvoraf den ene er lettere at behandle end den anden:

  1. Forkalket hælspore: Dette er en forkalkning ved den del af senen, der sidder i hælen og løber ud mod tæerne. Der er ofte lidt skade eller irritation på senen. Denne type hælspore er den letteste at behandle.

  2. Seneskade: Denne type hælspore er en reel skade eller rift i hælens sene. Den kan være vanskelig at hele og kræver bedre blodomløb, fleksible sener, og i nogle tilfælde behandling med binyrebarkhormon.

Det er muligt at have begge typer hælspore samtidig.

I sidste ende handler begge dele om manglende styrke, fleksibilitet, dårligt blodomløb i foden så kroppen ikke heler ting, inflammation rundt om hælen eller steder der leder der til.

Hvorfor får jeg hælspore?

Hælspore kan opstå af flere årsager, herunder:

  • Forkert gang eller fodtøj eller støtte: Spændinger for at undgå smerte kan forværre hælsporen.
  • For meget stillesiddende arbejde: Især hvis du sidder i en dårlig stilling eller har benene over kors.
  • Overvægt: Øget vægt lægger ekstra pres på fødderne.
  • Forkert vægtfordeling: Hvis du primært står på den fod, hvor hælsporen opstår, fx når du står op eller vasker op. Det kan være svært at ændre denne vane.
  • Manglende stræk af sener: Hvis fodens sener, eller senerne fra læggen og baglåret, er ufleksible og for korte. Dette kan have en større indflydelse på hælsporer, end man måske tror.
  • Sport på hårdt underlag med forkert fodtøj.
  • Dårligt blodomløb: Ophobning af affaldsstoffer kan blokere for blodgennemstrømningen, ofte som følge af mangel på motion.

Kort sagt, for meget pres på foden, manglende bevægelse af hælsporen, og dårligt blodomløb kan føre til kalkdannelse omkring senen i hælen, hvilket forhindrer heling af rifter.

Hvordan helbreder jeg min hælspore?

Der er flere tiltag, der kan hjælpe:

Behandling af hælspore - Indlæg

  • Start med at bruge hælspore-indlæg og blødere sko (fx Sketchers) for at reducere presset på hælsporen. Indlæg med hul til hælen kan købes billigt, men bør kun være en midlertidig løsning. Den langsigtede og korrekte løsning er hårdere sko med korrekt støtte, tilpasset din fod - eller rigtige specialdesignede indlæg.
  • Få lavet specialdesignede indlæg gennem fx "Kaiser Sport". Disse måles og designes specifikt til din fod og kan koste omkring 2.000 kr., men er ofte den mest afgørende ting.

Behandling af hælspore - Massage

  • Opsøg en massør, der kan udføre dybdegående massage direkte på hælsporen, hvilket kan bryde forkalkningen. Ofte gjort med en pind der mases direkte ind i. Dette kan være meget smertefuldt, men ofte effektivt.
  • Gå til en massør, Body SDS-terapeut eller osteopat for at forbedre blodomløbet og fleksibiliteten i fodens sener, læggen og benet. Fokus bør være på senen, der går fra hælen til storetåen, samt fra hælen til knæet.
  • Find en specialist i lymfemassage og udrensning for at fjerne ophobede affaldsstoffer, der blokerer for helingen. Massage og motion kan hjælpe her.

Behandling af hælspore - Øvelser

  • Stræk hele bagsiden af benet, fra balderne til hælen, fx ved at bukke dig forover og røre tæerne i 20-30 sekunder ad gangen. Fokusér især på læggen.
  • Udfør øvelser for at strække og vride hele fodleddet. Konsulter eventuelt en fysioterapeut for specifikke øvelser.
  • Saml små genstande op med tæerne, fx en hoppebold.
  • Rul en lille bold under fødderne for at blødgøre undersiden. Jo hårdere du træder jo mere effektivt.
  • Stræk underfoden og hælen ved at træde op ad en væg.
  • Sid på hug på tåspidserne for at strække undersiden af foden. Dette kan gøres i tre minutter ad gangen. For at det virker skal man dog kunne slappe helt af mens det strække mere og mere ud.
  • Hoppe/sjippetov/trampolin. Gerne på blødt underlag. Dette løsner op, gør ting fleksibelt mm. Den svære del er at slappe af i fødderne i mens.

Behandling af hælspore - Kosttilskud og alternativer

  • Drik dagligt en blanding af knust rå hvidløg, citron, ingefær og cayennepeber for deres antiinflammatoriske egenskaber. Dette blandes op i vand.
  • Magnesium tilskud kan være med til at få musklerne til at slappe bedre af, som leder til bedre blodgennemstrømning, som leder til bedre heling.
  • Pres undersiden af foden mod en skarp bordkant, eller rul den langs kanten, for at løsne op.
  • Skift hvilken fod du står på mens du arbejder og vasker op for at ændre vægtfordelingen. Dette kan være svært, men hjælper.
  • Sov med en hælspore-skinne for at strække foden om natten. Ofte gør vægten af dynen hælsporen værre da den strækker foden i den forkerte retning når man ligge på ryggen.

Brug af binyrebarkhormon til hælsporen?

Injektioner kan ofte forværre smerten, øge behandlingstiden og bør undgås, da de ikke løser de underliggende problemer som dårlig blodcirkulation. Dog kan piller i nogle tilfælde hjælpe med at reducere smerten, så du kan udføre de nødvendige øvelser for heling.

Disse tiltag har hjulpet mig med at reducere min hælspore betydeligt, så jeg nu kan have dage, hvor jeg ikke mærker noget til den.

Møn seværdigheder, oplevelser, restauranter og spise

Møn er en af Danmarks hyggeligste øer, og bestemt en af de mest overste steder at holde ferie. Trods Møns lille størrelse er der stort set alt. Sjove oplevelser, lækker spise, unikke butikker, lækre strande, hyggeligt byliv, traditioner og en ekstra flot unik natur (set både med europæiske og danske øjne). Ud over Møns klint vokser her fx også nogle orkideer der ikke findes andre steder på jorden.

Turistinformation, nyheder og historie om Møn

Restauranter, spise og drikke på Møn

Sport og aktiviteter på Møn

Lokale smagsoplevelser og mad-produktion på Møn

  • Lene Evers Chokolade, Stege by - www.lene-evers-chokolade.dk
  • Spise Møn-is og se/røre køer brugt i produktionen, samt købe økologisk kød fra produktionen - www.moen-is.dk
  • Strandsøgaard Vineri. Rundtur i vinbutik, vinmarker og vingård - Bundgarnet 121, 4780 Stege. Ring 23240132.
  • Nyord butik med bl.a. lækre eddiker, alkohol, parfumer mm - www.noorbohandelen.dk
  • Kaffehuset Møn (Kanne og degn), restaurant og butik i Stege by. Også kendt som Det Gamle Apotek - www.kaffehusetmoen.dk
  • Møn Bolcher, hvor man selv kan lave bolsjer eller se det blive lavet, Stege by - www.moenbolcher.dk
  • Sana Tehus med mange eksotiske urter. Kan nydes i butikken og/eller købes med hjem. Stege by - www.sana.center
  • Vinhuset Møn, de kan arrangere vinsmagninger, Stege by - www.vinhusetmoen.dk
  • Klintebolcher butik - www.klintebolcher.dk
  • Bryghuset Møn producerer mange lækre øl som kan fås i de fleste butikker og restauranter på Møn.
  • Traneholt Landhandel (gårdbutik) med økologiske og biodynamiske råvarer fra egen produktion og fra Møn om omegn - www.traneholt.dk
  • Tjørnemosegård Honningproduktion, gårdbutik og produktion, se honningen bliver slynget hver torsdag - www.tjoernemosegaard.dk
  • Lundevang Gårdbutik har salg af egne varer som lam, pølser og røgerivarer, men også produkter fra andre producenter på Møn - www.tastemoensydsjaelland.dk/node/36
  • Velfærdskød gårdbutik har kød fra egen produktion af kalve og grise. Alt kød har været til hængning i 14 dage inden salg. Åbent lørdag mellem 10 og 13 - www.velfærdskød.dk

Seværdigheder og oplevelser rundt om på Møn

  • Møns Klint. Betal kun for parkering. Der er også en cafe og Geocenter - www.moensklintresort.dk
  • Geocenteret ved klinten, digitalt og moderne, om Danmarks og klintens tilblivelse. De har 3D biograf - www.moensklintresort.dk
  • Stendysser, gravhøje og jættestuer, noget Møn har flere af end stort set alle andre steder i Danmark. Se udvalgte her: www.visitmoensklint.dk/sites/default/files/asp/visitvordingborg/PDF/Brochure/gravhojdk.pdf
  • Strandskoven med træer helt ud til stranden/vandet. Parker ved Rytzebæk Strand og gå ca. 1 km til højre langs stranden.
  • Jydelejet, en smuk afrundet dal med sjældne vildtlevende orkidéer - www.danarige.dk/jydelejet/
  • Liselund Ny slot med slotsparken der bl.a. har påfugle dele af året. Selve slottet er nu hotel/konference - www.natmus.dk/liselund
  • Elmelunde kirke med den verdenskendte moseugle - www.keldbyelmelundekirke.dk
  • Besøgs-bundegården med minigrise, kaniner, kyllinger (nyudklækket) mm. 90 kr. for voksne og 40 kr. for børn. Åbent alle weekender. Tæt på kaj kok - www.kælegrise.dk
  • Thorsvang samlermuseum, lige uden for Stege ved bolsjefabrikken, med spændende samlinger bl.a. indrettet i gammel bunker. Stege by - www.thorsvangsamlermuseum.dk
  • Møn Bolcher, hvor man selv kan lave bolsjer eller se det blive lavet, Stege by - www.moenbolcher.dk
  • Møns Museum i Stege om Møn og oldtiden, samt den unikke geologi. Stege by - www.empiregaarden.dk
  • Museumsgården med indblik i livet på en bondegård for 200 år siden. Man kan se gamle håndværkstraditioner fra farfars tid. Ligger ved golf i Præstekilde - www.museumsgaarden.dk
  • Se Møns Klint fra søsiden i kutter - www.sejlkutteren-discovery.dk
  • Bogø - Stubbekøbing færgen, ved navn Ida. Et must for cykelister. En lille hyggelig overfart for syns og historiens skyld - www.bogoe-stubbekoebing.dk
  • Færgen Møn. Se Stege fra søsiden. Nogle dage kan man sejle helt til Kalvehave. Koster 50 kr. De har også specialarrangementer - www.faergenmoen.dk
  • Et utal af gallerier, antikviteter, delikatesseforretninger, lysestøbning, smykkesteder mm. Herunder Rav og smykkeværkstedet tæt ved Udby. Se afsnittet vedr. dette.
  • Se også afsnittet om Nyord og oplevelser der er tæt på Møn.

Stege by på Møn, unikke oplevelser (se også lister over smagsoplevelser og seværdigheder)

  • Tirsdagsmarked i Stege (hver tirsdag fra slutning af juli til starten af august). Forlystelser, musik, togtur, boder, loppemarked, kunst, legetøjssalg, mad og drikke. Se programmet på www.moenhandel.dk
  • Fredag indtil kl. 16 er oste og fiskebilen i Stege.
  • Stege vandressour tæt ved Thorsvang samlermuseum, meget flot gåtur.
  • Biografen i Stege - www.biostege.dk
  • Sildemarked i Stege sker en gang om året på den store kaj, ofte kombineret med middelaldermarked, fest og lækker mad - www.sildemarked.dk
  • Damborg Outlet i Stege. De har mange sjove ting du ikke viste du manglede.
  • Klip Fiske, fiskeudstyr. Storegade 51, Stege by.

Ulvshale (på vej ud mod Nyord) på Møn - seværdigheder og oplevelser

  • Stranden - en af Danmarks bedste badestrande.
  • Ulvshale skov (på vej ud mod Nyord, efter campingpladsen). Her er rigtig gode muligheder for svampejagt når det er sæson.
  • Strandcaféen ved stranden. Minigolf (9 huller for 30 kr. pr. person), burgermad, store fadøl og is. Kun åbent skolernes sommerferie inden 21.00.
  • Campingpladsen med en kiosk - www.ulvscamp.dk

Nyord ø, kun bro fra Ulvshale, Møn - seværdigheder og oplevelser

Loppemarkeder og antikforretninger på Møn

  • Udby har antik
  • Borre har antik
  • Tirsdagsmarkede i Stege om sommeren (se afsnittet om Stege)
  • Ved siloerne på vej ud mod Møns Klint, Borre
  • Kramboden - Lige ved Statoil i Stege by, på vej ud mod Ulvshale
  • "Flor@ntik" - Antik og blomster ved Borre kirke. Klintevej 386, 4791 Borre - www.frøkenflower.dk
  • "Rosengaarden Antik" ved broen. Kostervej 75, 4780 Stege. Åbent alle dage - www.frøkenflower.dk

Kunst, keramik og smykker på Møn

Legepladser til børn på Møn

Konferencelokaler/festlokaler, samt mad til festarrangementer på Møn

Campingpladser på Møn

Hoteller, overnatning og bed and breakfast (BB / B&B / BNB) på Møn

Seværdigheder og oplevelser tæt på Møn (men ligger ikke på Møn) - fx Lolland-Falster

Skift eller afmonter radiator

Tappe vand af fyret - Afmontering af radiator

  1. Sluk husets fyret!
  2. Tap vandet af systemet på den dertil indrettede hane. Du kan enten smide det i spande, eller som de fleste har det indrettet en vandslange på studsen der smider det direkte i afløbet.
  3. Skil messingfittings ad på radiatoren i begge sider (start med den øverste), og løft radiatoren af. Vær opmærksom på at der vil løbe sort vand ud mens du flytter radiatoren. Ofte er det nok at tage det med et viskestykke. Et godt tip er at stille enden af radiatoren med samling i bunden på en træklods så vandet ikke løber ud.
  4. Du kan nu arbejde med væggen bag radiatoren eller skifte den til en ny radiator.

Varme på mens der arbejdes bag radiatoren (flere dage)

  1. Kør ned i dit byggemarked (eller en VVS'er) og køb propper der passer til de fittings radiatoren har på sig (husk at måle størrelsen). Du får også brug for "hestehår" til at slutte dysserne tæt. Disse skal bruges til at lukke røret/enden helt tæt igen.
  2. Vikkel lidt hestehår om rørets samling (som før løb ind i radiatoren) og skru propperne uden på.

Påfyldning af vand på fyret - Montering af radiator

  1. Hæld vand på systemet igen og tænde varme. Vandtrykket i vandhanen er langt højere end vandtrykket i centralvarmeanlægget, så du skal sørge for at stoppe påfyldningen når du når til maksimalt 2 bar (eller hvad der nu er markeret som det korrekte tryk på dit fyr). Lad vandet løbe stille og roligt på systemet.
  2. Tænd for husets fyr.
  3. Luft radiatorerne ud løbende. Dette gøres ved hjælp af en skruetrækker i toppen af radiatorens ene sider. Når du har luftet ud vil trykket i systemet være faldet igen, så når du er færdig med at lufte ud hælder du lidt ekstra vand på systemet, så trykket igen kommer op på den rigtige niveau. Bemærk at varmen ændrer trykket også, og det derfor kan være nødvendigt at påfylde eller tappe vand af fyret. Hold løbende øje.
     

60 tips til grill, grillfester og havefester

grill, pattegris, gillfest, havefest, helstegt, drikke, tips

En vellykket fest ligger i detaljerne, samt om værterne er tilstede til at styre slagets gang i den rigtige retning.

Så for at få en perfekt havefest eller grillfest, er det derfor vigtig at man:

  • Minimerer sin arbejdsbyrde op til selve festen, og især på selve dagen. Så har du tid til gæsterne.
  • Ikke mangler udstyr og service for at arbejde effektivt. Her er en god ide at låne så meget så muligt.
  • Tag tidlig og stor hånd om de vigtige punkter, som telt, grill, borde, stole, musik, samt varme.
  • Spar tid ved at indkøbe så meget prefabrikeret mad så muligt. Du kan altid gøre det spændende ved at spæde det op.



Tips og huskeliste til havefesten eller grillfesten

Følgende liste, opdelt i områder, er gode tips og triks til hvis du skal arrangerer en havefest:

1. Indbydelse og naboer

  • Oplys gæsterne i invitationen om at det er en havefest, samt hvad intentionerne er. Dette inkluderer de skal medbringe godt og varmt fodtøj, ikke have høje hæle, og et tæppe eller plaid. Indiker også madens størrelse, da gillfester ofte ender med regulære ædegilder, og de derfor bør vide dette, og så de kan glæde sig. Især hvis du planlægger at få mad udefra eller grille en helstegt pattegris.
  • Underet naboerne om, at der vil være fest og evt. blive spillet musik. Lav evt. en aftale med naboerne om, at de kan sige til, hvis støjniveauet bliver for højt. Naboernes bevidsthed om, at de kan være med til at kontrollere situationen, giver større tolerance for larmen. Lad dem yderligere evt. få en flaske vin, for deres overbærenhed.
  • Hvis der er gæster, som skal rejse langt, eller ofte vælger at tage bilen, kan man tilbyde dem at overnatte efter festen.

2. Grundlæggende overvejelser

  • I stedet for at skulle bruge tid og penge på at sammensætte en menu, indkøbe maden, lave maden, bruge tid på grillen og servering, bruge tid væk fra festen, leje en grill, skære kød ud mm., kan man i stedet overveje for næsten de samme penge at få en kok/slagter ud til at stå for maden. Herved kan du selv nyde festen.
  • Du skal beslutte dig for, om du vil slappe af og hygge med gæsterne, eller om du vil være den store grillmester. Hvis du vælger at tænde op i grillen, skal du være opmærksom på, du bliver låst fast til grillen. Ved familiefest kan man måske få en ven til det, og omvendt hvis det er en vennefest.
  • I stedet for at indkøbe et godt og varieret udvalg af drikkevare til maden, som fx hvidvin, rose, rødvin, desertvin, og 2-3 typer øl (ekskl. sodavand og vandflasker), kan man i stedet overveje for næsten de samme penge at leje et fadølsanlæg og have nogle shots.
  • Få men gode retter! Der er for meget arbejde ved flere retter - ikke kun tilberedning, men også service ind og ud osv. Du skal også selv have tid til at nyde festen! To retter er bestemt max!
  • Overvej en plan-B til hvis sommervejret svigter, så der ikke opstår totalt forviring.

3. Forberedelse

  • Skriv alle arbejdsopgaverne ned. Så har du et godt overblik over, hvornår de enkelte ting skal være klar, samt du ikke glemmer noget.
  • Planlæg at have meget lidt at lave på selve dagen og aftenen. Tiden går hurtigt.
  • Forbered så meget som muligt før festdagen på forhånd. Dette gælder både ved opsætning af telte og udstyr, nedkøling af drikkevarer, opsætning af borde og stole, samt dække bord, indkøb og madlavningen (fx ved at lægge kød i marinade nogle dage før).

4. Indkøb

  • I Inco og Metro kan der købes færdige tzatziki, kartoffelsalater og salater man kan gøre spændende ved at tilføje ting som feta og champignon.
  • Da der skal købes meget, bør det overvejes, hvor det kan betale sig at købe de forskellige ting. Fx er Netto billigt ved grøntsager, Fakta til kød (når der er tilbud), Metro og Inco til færdiglavet ting og drikke.
  • Det er vigtig, at man køber store foliebakker til maden. Dette skal bl.a. bruges til servering af buffeten, og vil spare en masse opvask dagen efter.

5. Telte og udstyr

  • Et telt er fornuftigt ved større havefester. Specielt hvis man ikke planlægger at rykke inden for senere på aftenen. Grunden til dette er, at teltet både giver læ for vind, regn, sol, og duggen.
  • Hvis du vil leje et telt, varmeblæsere, borde, stole, gulv eller service, bør det ske i god tid. Juni-august og starten af september er de travleste måneder for udlejningsbureauerne, da der er mange bryllupper, firmafester, og messer. Bedst er derfor, hvis man kan låne så meget som muligt af bekendte.
  • Sørg altid for at have varmeovne, varmelamper, varmeblæsere, eller terrassevarmere.
  • Det ødelægger feststemningen, hvis man fryser. Det er derfor bedst, hvis man kan styre temperaturen. Fx ved at kunne tage siderne af teltet, kunne lukke helt tæt, eller afskærme for blæst, samt have varmekanoner inde i teltet eller terrassevarmere. Man kan også rykke indenfor hen på aftenen.
  • Det er en god ide at have ekstra puder og tæpper til gæsterne, da man ikke kan regne med, at gæsterne selv har husket den slags. Det vigtigste er, at der ikke bliver fodkoldt.
  • Sæt teltet op nogle dage før det skal bruges. Herved kan regn ikke gøre underlaget vådt og svampet. Dette gælder specielt, hvis du ikke ønsker at ligge et gulv i teltet.

6. Opsætning

  • Træk en lang strømledning ud til haven, med mulighed for flere forlængere – evt. kabeltromle. Ud over der er brug for dette til evt. musikanlæg, fadølsanlæg, varmeanlæg, lamper mm., sker det ofte man pludselig har brug for strøm i løbet af aftenen til større fester.
  • Hvis du har brug for at sætte telte eller pavilloner sammen, skal du være opmærksom på at regn vil løbe ned mellem dem og plaske alt til en meter til siderne. Dette kan undgås med en del arbejde og nogle presseninger.
  • Potentielle farer bør undgås. Dette kan være løse fliser, ujævn belægning, splintrede havemøbler, og ledninger som ligger løse på jorden.
  • Sæt altid dugen og større dekorationer fast på bordene. Vinden må ikke kunne bestemme over festen.
  • Opret et rygested, og fortæl gæsterne hvor de må ryge.

7. Udsmykning og belysning

  • Borddekorationer må gerne være lidt over gennemsnit i størrelse, og være meget naturlige i udseende. Fx er større blomsterdekorationer med ting fra haven et godt valg.
  • Myggelys bør placeres stratetiske steder, så fx myg ikke kommer ind i teltet eller i nærheden af døre til huset. Tilsvarede er det godt at placere et, hvor der må ryges.
  • Selve haven bør udsmykkes med flag, lys i syltetøjsglas, lys i krukker, fakler steder hvor man skal kunne se, og store bloklys ned ad havegangen. Det kan blive nødvendigt, hen på natten.
  • Selve teltet/pavillonerne eller terassen bør udsmykkes med fade med bloklys, fyrfadlys på bordene, kulørte lamper og guirlander.

8. Underholdning, musik og fest

  • Hvis gæsterne ankommer tidligt eller forskudt, kan man servere snaks og velkomstdrink, mens de spiller kroket, ølkroket, kongespil, petanque, og ringkast.
  • Hvis ikke alle gæsterne kender hinanden, bør man evt. starte med en kort præsentation af, hvor man kender gæsterne fra, hvad de laver, samt en lille sjov anekdote om dem. Man kan også ryste gæsterne lidt sammen ved fx at opdele gæsterne i hold, og lave en hurtig quiz om ”hvem kender værtinden/værten/værtsparret bedst”. Spørgsmål som fx ”hvor mødtes vi” og ”ynglingsmad”.
  • Musik er en af de vigtigste ingredienser, når det kommer til feststemning. Sørg for at have et varieret udvalg og en stærkt velforberedt playliste. Man bør oveveje en playliste til spisning og en til fest. Alternativt skal man gøre det nemt for folk selv at vælge, hvad de vil høre, evt. via en opstillet PC.
  • Et dansegulv skal være et hårdt gulv, og gerne have et tag! Så hvis der skal danses i haven, skal der enten være gulv i teltet, eller også skal en palvillon sættes op hen over havefliserne. I overdækket, kan man hænge hyggebeslysning og evt. musikeffekter som discokugle.
  • Vær forberedt på at folk kan finde på at søge indenfor, hvis det er koldt, og langsomt bliver festen splittet. Hvis det er muligt, kan man med fordel gøre klar (flytte ting) og evt. sætte stole op indenfor, så alle har mulighed for rykke ind på samme tid.
  • Sæt terninger i raflebærer, samt nogle spillekort på bordene senere på aftenen. Man ved aldrig om folk pludselig vil spille, og holde festen i gang på den måde.
  • Aktiver evt. børn med mange muligheder så de ikke kommer rendende. Fx Wii, legerum, soverum, udendørsspil, lave dekorationer til bordene, grille skumfiduser mm.

9. Grillning

  • Grillning kræver grillmesterens fulde opmærksomhed. Derfor har man ikke tid til meget andet, så dæk evt. bordet før der tændes op. Man kan også overlade nogle af forberedelserne til resten af familien eller deltagerne.
  • Hav rigeligt med grillkul og/eller briketter, samt tændvæske. Du skal nok få brugt det en anden gang, hvis du har for meget. Man kan også bruge det stratetisk senere på aftenen til varme, eller hvis der er natmad bestående af pølser.
  • Hav altid mere end en grillstarter, når der skal laves store ting (fx en pattegris eller over 4 stege).
  • Når du tømmer grillstarteren, kan du med fordel efterlade lidt kul/briketter i den, så du med det samme nemt kan sætte en ny omgang over.
  • Spar ikke på grilludstyret. Hav rigeligt store skærebrædder, knive, stegegafler, termometer, store lange grillhandsker og udstyr klar. Så undgås det, at maden brænder på, samt den kan blive udskåret uden at blive kold.
  • Hav altid et helt bord dedikeret til grill. Dette er både til afsætning og udskæring.
  • Hav mulighed for at 2-3 personer kan skære kød ud på samme tid. Ellers ender det med, at der ikke er nok kød i buffeten, eller gæsterne ikke kan nå at vælge mellem forskellige kødtyper.

10. Mad og servering

  • Undgå fristelsen at lave en forret og have en dessert. De mange deltagere til grillfester skal bespises hurtigt og uden for meget besvær. Nøjes derfor med at have hovedretten, og natmad. Herved ikke sagt, at natmaden godt kan være noget sødt i stedet for at grillen bruges igen.
  • At lave salatdressinger baseret på creme fresh eller yoghurt, mindsker risikoen for sygdomme hvis uheldet skulle være ude. Bakterier lever bedre i dressinger baseret på olie.
  • Brug forskellige marinader til forskellige stege, for at gøre det mere spændende. Marinader kan fx være en baseret på rødvin, en på tomat og bbq, samt ingefær og cola. Læg kød i marinade to dage før. Dette gøres blot i frostposer der kan lukkes tæt.
  • Tag kødet ud af køleskabet tidligt om morgenen (eller aftenen før), så det kan få stuetemperatur, inden det kommer på grillen i stedet for at være 5 grader i midten. Herved er det lige til at hive ud (evt. af frostposen) og smide på grillen. Så bliver det mere mørt og velsmagende.
  • En stor lakseside kan nemt ligges på og tages af grillen igen med et spækbræt. Da den ikke skal have mere end et kvarter, er det en nem og lækker måde at servere spændende mad på hurtigt.
  • Lav altid en buffet og ikke portionsanretning eller fade ved bordet ved hovedmåltidet. Det er både lettere og hurtigere at servere, hurtigere at tage maden uden den bliver kold, samt tage ud efter maden igen.
  • Hav et stort sted til at afsætte færdiggrillet og skåret kød. Server kødet i store fade eller foliebakker, med mulighed for at dække det til med stanniol så det ikke bliver koldt. Hvis der er grillet en pattegris, kan man senere på aftenen tillade gæsterne selv skære af den.
  • Det anbefales ikke at have både en desert og natmad, men hvis der skal være en, bør den være lille. Dessert kan også bestå i, at man selv rister skumfiduser hen over grillen eller et mindre bål. Bemærk dog at dette kræver, at man er under 8 personer.

11. Drikkevarer

  • Jo flere mennesker der deltager, jo mere bør du lade folk selv vælge hvad de vil drikke! Køb også gerne en sød og tør rødvin så folk selv kan vælge.
  • Drikkevarer skal komplimentere maden. Hvis I skal have burgere eller pølser står den på sodavand og øl. Står den på dyrekøller, pattegris eller kylling er det rødvin. Står den på kylling eller fisk, kan hvidvin og rose være lækkert.
  • Kolde drikkevarer er nødvendigt til en rigtig sommerfest. Der er mange måder at køle drikkevarerne på. Fx kan man:
    • Regelmæssigt hente friske drikkevarer ud af et køleskab og sætte på bordet.
    • Opsætte et køleskab i teltet.
    • Låne eller købe en række køletasker.
    • Grave et hul i jorden på et skyggefuldt sted, fore det med plast, fylde det med vand og lægge en plade over.
    • Grave et dybt smalt hul på ca. 1 meter, hvorved at der bliver koldt på bunden.
    • Fylde en børnepool med vand og evt. ligge store mængder is i. Is kan man ofte skaffes hos en fiskeforhandler og have liggende i køletasker. Her skal bruges 20-40 kg. is, og bruges så lidt vand så muligt.
    • Stille uglaserede lerkrukker i skyggen, hvor det lufter, og fylde dem med koldt vand.
  • Man kan overveje at lave kaffe, te eller gløgg til at holde varmen. Mulighed for en whisky eller noget, der kan hældes i kaffen er også en god ide. Hvis du vil gøre det nemt, kan der laves en lille kaffebar med en kaffemaskine og elkoger, så folk selv kan lave, hvad de vil have.
  • Ved større fester er det værste, der kan ske, at nogen langt fra har drukket det samme som andre. Ligeledes er det skidt, hvis folk kun sidder i de sædvanlige "grupper". Det er derfor vigtigt, at alle følges ad i starten. Dette opnås lettest ved en god stærk velkomstdrink til at bløde folk lidt op (evt. på tom mave), samt evt. ved nogle gruppelege. Ligeledes er det en god ide at udbringe en del skåle i løbet af aftenen, så man fælles indtager alkohol på samme tid.


Hvor meget drikker gæsterne?

Hvor meget drikke skal der købes til gæsterne:

  • Velkomstdrinks - ca. 2 glas pr. person. Se fx denne gode velkomstdrink.
  • Hvidvin eller andet drikkelse til forretter - ca. 2 glas pr. person.
  • Rødvin til hovedretten - ca. 3-4 glas pr. person.
  • Dessertvin - ca 1,5 glas pr. person.
  • Alt efter antal børn eller voksne - ca. 3-4 glas sodavand og øl pr. person.

En flaske vin 75 cl. giver ca. 6 glas. En flaske dessertvin ca. 15 glas. En flaske mousserende vin ca. 7 glas.

Hvis der er tale om desideret fest, er der naturligvis også brug for mere alkohol i form af simple ting til at blande og shots.


Hvor stor en pattegris skal jeg købe?

Man står ofte med alt for meget mad tilbage efter fester. Derfor er det vigtig man ikke køber en alt for stor gris:

  • Pattegris på 10-20 kg, passer til 30-40 personer, og koster ca. 1.800 kr.
  • Pattegris på 20-30 kg, passer til 40-50 personer, og koster ca. 2.000 kr.
  • Pattegris på 30-40 kg, passer til 50-60 personer, og koster ca. 2.200 kr.
  • Pattegris på 40-50 kg, passer til 60-70 personer, og koster ca. 2.400 kr.

Man kan også overveje at købe et lam i stedet for en pattegris.

Huskeliste til grillet helstegt pattegris

  1. Man kan altid skære lidt af en helstegt pattegris og servere den, mens andre endnu ikke færdige dele af den bliver stegt helt færdigt.
  2. Køb evt. en lidt mindre gris, og brug stege for resten. Det er naturligvis også billigere, lettere at tilberede, marinere, udskære, genbruge, og man kan yderligere vælge mellem forskellige kødtyper.
  3. Man skal bruge ca. 10 kg. briketter for at grille en gris.
  4. Hvis grisen er frossen, tager det op til 3-4 dage alt efter størrelse at optø.
  5. Grisen skal grilles i ca. 1 time pr. 10 kg, plus 1 time ekstra, dvs. 30 kg gris skal have 4 timer (3 timer + 1 time) ved god varme uden der åbnes for ofte. Men ofte skal den have mere tid, da man ofte åbner for låget for at vende og dreje grisen (alt efter grillens beskaffenhed), samt man ikke altid vil køre med fuld varme.
  6. Grisen skal ende på 70 grader på det tykkeste sted.

Tilberedning af en helstegt pattegris

  1. Tænd op i to grillstartere. Hæld briketterne fra de to grillstartere i grillen. Man kan med fordel placere nogle ikke tændte briketter eller kul oven på disse i grillen, for at undgå at skulle bruge grillstarterne igen. Kullene skal være helt hvide, inden du er klar til at grille.
  2. Hvis grisen ikke er ridset fra slagteren, skal du gøre dette nu. Start med at ridse grisen skråt fra skulder til bug og gentag det hele igen, så der opstår ternede felter. Hvert felt ender ca. på 1 x 2 cm. Grisen skal nu saltes godt, ca. 200 gram kokkesalt. Gnub salt, basilikum og/eller timian ind i grisen. Brug evt. også lauerbærblade.
  3. Når kul er klar og hældt i grillen, lægges grisen på grillristen. Pattegrisen må aldrig placeres direkte hen over varmen, og skal altid have indirekte varme.
  4. Grisen ligges ovenpå risten med bugen nedad i første omgang.
  5. Låget lukkes, grillen skal være ca. 180-200 grader indvendigt. Det er vigtig at grillen ikke åbnes mere end højst nødvendig, da åbning ofte vil øge grisen tilberednings tid væsentligt.
  6. Vend grisen nogle gange under stegningen, for at undgå nogle steder bliver svedent eller brændt. Formålet er også at sikre sprød svær over det hele.
  7. Når grisen er 70 grader det tykkeste sted, er grisen klar til udskæring og servering.


Ideer til underholdning, introduktion af gæster, samt festlege

  • Dagens hovedperson introducer kort alle gæsterne én af gangen. Hertil kan man fortælle hvordan man kender personen og hvornår man mødtes, hvad de arbejder med, samt en sjov kommentar eller anekdote. Vigtigt er dog, at man ikke gør det for kort om hver person, da ideen jo er at lære mere om personen. Man kan også lade folk selv introducere sig på skift, men for nogle er dette grænseoverskridende.
  • Under hver tallerken placeres et billede af en af gæsterne, med en kort tekst om personen. Når dette kort er blevet læst højt, er det den netop introducerede persons tur til at introducere sig. Dette fortsættes til man har været alle igennem. For at gøre det sjovt, kan man knytte en ting til hvert kort som folk skal gøre, mens de læser kortet. Dette er fx at læse punktummerne, synge teksten, opføre den som opera, indføre en hurtig tanke/kommentar (som står på papiret), sige teksten som hvis man var cirkusvært, osv.
  • Opdel gæsterne i grupper, eller lad bordene være holdene. Herefter skal gæsterne gætte billeder af dagens hovedperson(er) og sætte årstal på dem. De skal også mellem billeder udvælge billedet af ens ynglingsmad, hobbyer, film mellem billeder af forkerte svar. Der kan også være tekstspørgsmål som fx, hvor stor er husets grund og hvad hed første kæledyr. Når alle holdene har skrevet deres svar, gennemgås resultatet. Betragt det som ”tip en 13’er” om personen.
  • Opdel gæsterne i grupper, eller lad bordene være holdene. Lad dem herefter svare på ca. 20 spørgsmål om fødselsaren, værten, værtinden, eller værtsparet. Dette er fx hvornår er min fødselsdag, hvad er min ynglingsmad, hvor har jeg gået i skole, hvad er mit arbejde, hvor har jeg mødt en given person, hvad vil jeg helst nå de næste par år, pinligste oplevelse (med svarmuligheder) osv. For at et hold må svare, skal de "buzze" sig ind. Dette kan blot være ved at råbe op først. Når de har fået lov til at svare (ved at være først til at indikere, at de vil svare), skal en eller to drikke et shot (afhængigt af hvor mange de er) før de må svare på spørgsmålet. Der gives et point til rigtigt svar, og trækkes et fra ved forkerte svar. Svares forkert må andre ligeledes svare ved at ”buzze” sig ind og drikke shots.

 

© Thomas Kampp – Kontakt mig hvis du ønsker at gengive artiklen eller dele af den.

Flere artikler …