Ingredienser

• ½ pakke gær
• 1½ tsk. salt
• ½ liter koldt vand
• ½ dl. olie
• 600 gr. mel

Opskrift

Vand, gær, salt, olie røres sammen til det er opløst og hældes i melet. Det hele røres sammen med en ske. Dejen skal være blød. Sæt dejen koldt i mindst 4 timer. Bollerne formes med to skeer, og sættes på bagepapir, pynt med en smugle Maldon (groft) salt, og bag i en 220 grader varm ovn i ca. 25 minutter.