Ingredienser til 4 personer

• Olie til stegning af løg, gerne citron olie
• 1 dåser hakket tomat
• 2 dåser tomat pure
• 2 dåser tun i vand
• 4 fede hvidløg
• 1 stort skalotteløg
• Persille (hellere for meget end for lidt)
• 1/2-1 grønsagsbouillonterning
• Salt
• Peber
• Hvidt peber
• Muskatnød
  
  
• Evt. citronskrald eller citronsaft
• Evt. sukker til at fjerne syrlighed fra tomater
• Evt. kapers der kommes i retten
• Evt. parmesan til servering retten

Opskrift

1. Finhak skalotteløg og mas hvidløg ud i gryden og switch i olien (helst citron olie).
2. Hæld alle dåsernes indhold i gryden. Tun tappes først for vand. 
3. Tilsæt alle krydderier.
4. Fin klip/hak alt persille og hæld i.
5. Lad det blive varmt så der fordamper mest muligt og det bliver tykt, men uden det kommer rigtig I kog da dette gør retten vandet og derfor skal koge endnu længere tid.
6. Sæt først her vand over til pasta, så sovsen koger længst tid (samlet omkring 15-20 min). Sørg for at retten ikke koger for voldsomt da dette driver vand ud så retten på en måde skiller.
7. Kog pastaen eller spaghettien.
8. Server med smør til pastaen.